味精是化工产品，有害且致癌？ 味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精是化工产品，有害且致癌？是真的么