吃味精让人“头秃”？ 味精并非是化学合成产品，而是发酵工业产品，一般是由“谷氨酸棒状杆菌”在淀粉液里发酵而成。味精的主要成分是谷氨酸钠，它进入人体可转换为谷氨酷胺和酪氨酸，成为人体蛋白质的重要组成部分。吃味精让人“头秃”？是真的