不粘锅涂层有毒还致癌？ 不粘锅涂层材料通常为特氟龙涂层和陶瓷涂层。 陶瓷涂层相对安全，特氟龙是聚合物，本身没有毒性。但是在过高的温度下使用时，可导致聚合物分解，释放有毒物质。