橘子吃多了，皮肤会变黄？

橘子吃多了，皮肤会变黄，是真的么？为什么橘子吃多了会变“小黄人”呢？

其实，若短时间内大量食用过多的橘子，皮肤确实会变黄，这种情况在医学上称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”，其症状表现为手掌、足底明显变黄，其次是面部、口周、耳后、指关节处等，严重者全身皮肤呈偏黄色。简单来说，由于橘子中富含黄色色素的β-胡萝卜素，一段时间内食用过多的橘子，血液中的β-胡萝卜素浓度剧增，造成色素沉积，从而出现皮肤发黄的症状。但并不是每个人食用过量的橘子就一定会变成“小黄人”，这与个体内分解胡萝卜素的特定酶有关，这种酶的缺少会导致皮肤变黄。

为什么橘子吃多了会变“小黄人”？具体来讲，橘子里富含胡萝卜素，胡萝卜素是一种对人体有益的营养物质，可以转化为维生素A，还可以起到预防皮肤干燥、提高免疫功能、改善心血管功能等作用。可是，如果一次性过量的摄取富含胡萝卜素的食物，其不能及时转化为维生素A，过量的胡萝卜素就会流入血液进入循环系统，传遍全身，胡萝卜素具有脂溶性高的特点，在经过循环到达表皮时，会与表皮亲脂蛋白结合，因此对于血脂偏高的人来说，胡萝卜素更容易沉积在皮肤内，出现皮肤发黄的现象。一般来讲，这样就造成了胡萝卜素聚积在皮下脂肪组织里来不及代谢，使得皮肤暂时性变黄。

得了橘黄症该怎么办呢？它虽然影响了暂时的美观，但也无需过于担心，如没有任何不适症状，并不会影响健康，不需要特殊治疗，减少摄入或停吃一段时间的橘子，皮肤就会慢慢恢复常态。

除了橘子以外，在一段时间内过多食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、红薯、柿子、芒果和木瓜等，也可能导致皮肤变黄。所以，在日常生活中对这些富含胡萝卜素的食物要合理摄取，不能贪吃，对于应季的水果可以平衡搭配食用。

胡萝卜素含量高的食物

胡萝卜素广泛存在于高等植物、藻类及光合细菌的光合系统中。对于食物来说，主要来源于绿叶蔬菜和黄橙色水果，例如橘子、橙子、西瓜、甜瓜、哈密瓜等水果，胡萝卜、番茄、马铃薯、番薯、菠菜、生菜、辣椒、西兰花和冬瓜等蔬菜含量也较高。

具体如何区分呢？其实有一个小技巧：胡萝卜素主要与黄色、橙色、红色等颜色相关，因此与上述颜色越接近，可能所富含的胡萝卜素比例越高。

为什么绿叶蔬菜虽然胡萝卜素含量很高，但却不是红黄橙色？这主要跟绿色蔬菜中叶绿素含量较高有关。因为叶绿素主要富含绿色色素，会遮盖红橙黄等较浅的色素，使其更多表现为绿色。

一天吃多少橘子才不算多？

橘子在生活中很常见的，它含有大量的有机酸、膳食纤维、维生素C和微量元素，可以增进食欲、促进胃肠道蠕动，有助于我们消化吸收。

但是橘子一天最多 不能超过三个 ，实际上，橘子的大小不同，其实无法确定一天最多吃几个。只能大概说，橘子一天不能超过三个。

橘子属于温热的水果，首先吃多了就会容易上火。除此之外，橘子当中含有丰富的维生素C，吃多了可能会引起维生素C中毒的情况。吃多了还会导致出现胃酸过多的情况，因为橘子里面含有大量的有机酸。还有上面提到的，橘子吃多了容易让我们变成小黄人，因为胡萝卜素在体内堆积，就会让我们的皮肤变黄。

橘子吃多了，皮肤会变黄？是真的么
答案：是真的