水是生命之源，人们每天都需要喝水，关于喝水，还有很多误区。很多人认为多喝热水是好事，喝水就应该喝烫水。但有网友认为，喝水应该喝温水，水不能太烫，喝太烫的水对身体不好？是真的么
一项发表在《国际癌症杂志》上的研究发现，长期喝烫水(60°以上)的人患食道癌的风险是其他人的将近两倍。在世界最常见的癌症死亡原因中，食管鳞状细胞癌排名第六。国际卫生组织癌症研究机构更是将饮用超过65摄氏度的“非常热”的饮品归类为“可能致癌”的行为。
研究人员从2004年开始，对伊朗东北部戈勒斯坦省的5万名居民进行了长达十年的跟踪调查。这里的居民平均每天喝1,100毫升红茶，患有食道癌的比例较高。在调查的初始阶段，研究人员给志愿者每人都倒了一杯茶，询问他们对茶温度的偏好并测量记录这时茶温度，以及他们一般会在茶倒出来多久后喝掉。在对志愿者深入追踪约十年之后，2017年，其中有317名参与者患上了食管鳞状细胞癌。
经分析发现，经常喝温度在60°及以上热饮的人患食管癌的比例比其他人高出41%。而喜欢“非常热”茶的人患病风险则是其他人的两倍半。在两分钟内迅速喝完热茶的人，比那些小口慢饮的人患癌率高出51%。总的来说，每天喝至少700毫升、温度在60°热饮的人比那些喝水温度较低的人患食道癌的几率高91%。即使研究人员排除了一些其他可能导致食管癌的因素，如吸烟、酗酒或吸毒品，以及社会人口因素，但因热饮而患食道癌的风险仍然很高。
美国癌症协会的研究带头人Farhad Islami博士在邮件中写道：“世界上很多人都喜欢喝热饮。但早期的研究表明，喝烫的热饮可能会导致食道癌。研究人员建议等滚烫的热茶凉了以后再饮用。”
喝多少度的水最安全？最好别超过40℃
没错，饮用水的安全，除了水质之外，温度也是个不能轻视的大问题，比如喝太热的水就很容易出问题。生活中，有很多人喜欢喝热水、烫水和热饮、热汤。但很多人不知道的是，超过 65°C 的热饮已经被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)列入了 2A 类致癌物名单，意思是对人可能会致癌哦。
我们的食管黏膜是很脆弱的，过高的温度会将食管粘膜烫伤，而且最危险的是，食管对温度不敏感，被烫伤了也没啥太大的感觉。所以经常吃烫食对食管黏膜是一种慢性刺激，损伤还未修复，就又遭遇新的“重创”，长此以往会就增加癌变风险。
因此，喝水不能喝太烫。
另外，喝水不能 过快、过多、过少、过凉。
如何正确喝水：
《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每天要喝1500-1700毫升水，这里面既包括了直接喝进去的水，也包括了摄入食物中所含的水。所以，喝水，也要因人而异，那，怎样喝水更健康？
1.成人日均饮用2～3升水(大约6～8杯左右)，可以达到人体最佳的水分平衡点；
2.即使非常口渴，也不能暴饮，否则会增加心肺和肠胃的负担，导致消化不良、胃下垂，严重的甚至会诱发心脏或肺功能衰竭。
3.喝水太快太急会把很多空气吞咽下去，引起打嗝或腹胀，最好把水含在口中，缓缓喝下，肠胃虚弱的人尤其要注意。
4.最好能定时定量，每天3～4次最好，最佳时间分别是早晨起床后、上午10点左右、下午4点左右、晚间8点左右。
5.在办公室准备一个容量大约为500cc的杯子，每天第一件事是先倒好水，随时拿来喝，并且规定自己尽量在中午前喝完；下午用同样的方法，提醒自己在下班前喝完另一杯500cc的水。
6.运动过后 即使没有感觉口渴，也一定要补充水分 。
喝太烫的水对身体不好？是真的么
答案：是真的
本文来源：科学辟谣
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