最近有朋友提问：虽然水果含有丰富的营养，家里人都喜欢吃，可有传言说，水果虽好，过量食用反而可能会加速衰老。 靠吃水果减肥，小心越吃越胖，这是真的吗？如何吃水果才能更健康呢？
过量食用水果可能会加速衰老？是真的么
过量食用水果，可能会越吃越胖、加速衰老
虽然人体衰老的过程是不可避免的，但我们可以通过一些方式来对抗衰老，比如科学饮食。
有意识地摄入一些具有抗氧化、抗衰老功效的食物，比如新鲜的水果。
新鲜的水果中含有丰富的胡 萝卜素、维生素 C 和 维生素 E 。
胡萝卜素是抗衰老的“明星”营养素，能保持人体组织或器官外层组织的健康；而维生素 C 和维生素 E 可延缓细胞因氧化所产生的老化。
此外，水果普遍含有 膳食纤维 ，具有促进胃肠蠕动和代谢废物排出、防便秘的功效。
因此，适当吃水果对于保持机体健康、防衰老是有好处的。但如果水果吃得太多，可能会让人老得更快。
首先，如果 只吃水果，其他食物吃得少，会缺乏蛋白质和脂肪酸。
这样的人，往往不耐饿，常有强烈的饥饿感，进而进食更多，导致 越吃越胖 。
不仅如此，如果长期这样吃， 容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素缺乏 ，使人容易衰老。
其次，无论哪种水果，都含有糖分，超大量吃水果时，就会给人体带来相当多的糖分，而水果里的果糖如果摄入过多，会催人老。另外还需要注意的是，有人会图方便把水果榨橙汁喝掉，这样水果中的糖分会变得更容易被人体吸收。所以直接吃水果往往比喝鲜榨果汁更健康， 不要再图省事榨汁 啦！
最后， 长期超量 吃水果，营养不均衡，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而至。
食用水果小贴士
- 对于一般成人来说，每天可吃 200~350 克新鲜水果 ；
- 如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果 不要超过 200 克 ；
- 最好 不要长期吃某一种水果 ，而是应该多种水果交替着吃；
- 果汁不能代替水果，尽量 少喝果汁 ，因为在制作过程中不仅会损失大量营养成分，还会让你摄入更多糖分从而变胖。
蔬菜和水果不能相互替代
它们在营养成分和健康效应方面确实有类似之处，但营养价值各有特点。
比如蔬菜的品种远多于水果，特别是 深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果。
同时，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，其营养成分也不受烹调因素的影响，所以水果蔬菜不能互相替代，推荐每餐有蔬菜，每日吃水果。
挑选水果要注意以下 3 点
水果是平衡膳食的重要组成部分，每一种类都有不同的优势，从营养均衡的角度来讲，各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为 3 大类。
1. 很甜，但热量不高
代表水果：草莓、木瓜、杏。
对于要控制饮食热量，担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说，可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。
2. 很甜，且热量高
代表水果：香蕉、鲜枣、荔枝。
这些水果不但吃起来很甜，含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量，那么这些水果应该适当少吃。
熟透的樱桃、菠萝、葡萄含糖量为10%~14%，柿子、石榴、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。
3. 不甜，但热量高
代表水果：山楂、人参果、百香果、山竹。
石榴和百香果吃起来酸酸的，但含糖量都大于15%，热量很高，它们富含有机酸，遮盖了甜味。
注意：还有一部分水果，脂肪含量很高，比如牛油果、椰肉，含有10%以上的脂肪。
过量食用水果可能会加速衰老？是真的么
答案： 是真的
本文来源：人民网科普
评论