红枣和红糖是补血佳品？

想要补血，就得补铁，铁是身体内制造血红蛋白的主要原料， 而红糖、红枣补铁效果一般。

一是因为 红糖、红枣含铁量并不高， 跟些动物性食品，如猪肝和鸡肝相比，红糖、红枣含铁量是非常低的。

二是因为 人体对于这两种食物中铁的吸收率并不高， 红枣、红糖中的铁是非血红素铁，而人体对非血红素铁的吸收利用率较低。

因此，红枣和红糖并非是什么补血佳品， 想要补血还是动物血、肝脏及红肉更靠谱。

审核专家 韩宏伟
国家食品安全风险评估中心研究员

红枣和红糖是补血佳品？是真的么
答案：是假的

文章来源：科学辟谣