经常吃豆腐容易得肾结石？

豆腐由大豆制成，大豆中含有吟、钙和草酸。草酸进入尿液会与钙形成草酸钙，草酸钙溶解度较低，很容易成为结石，因此很多人认为吃豆腐会导致肾结石。

经常吃豆腐容易得肾结石？是真的么

但其实 豆腐的草酸含量很低， 大豆经过加工后，其中的漂吟物质会被去除和稀释，草酸含量也会被有效降低，残余量通常很少。不仅如此， 豆腐中含有的丰富钙物质还有助于降低结石风险，能避免肾结石的发生， 因此吃豆腐不会得肾结石，结石病人也能食用豆腐。

可见， 吃豆腐不会让人有肾结石，还能避免肾结石的发生。

审核专家 韩宏伟
国家食品安全风险评估中心研究员

经常吃豆腐容易得肾结石？是真的么
答案：是假的

文章来源：科学辟谣