空腹吃柿子会得结石？ 未成熟的涩型柿子里面含有较多鞣酸，一方面鞣酸会和唾液蛋白结合，造成嘴巴里涩涩的感觉。另一方面鞣酸进入胃中，会使胃蛋白酶失活，还会和胃中滞留的蛋白质形成不溶性复合物，造成胃里的结石。严重时会影响消化系统，甚至造成梗阻。

螃蟹和柿子同吃会腹泻? 螃蟹和柿子同食并没有什么特殊效果。螃蟹等水产品容易携带细菌，食用未充分煮熟的螃蟹容易引发腹泻问题。

高钙奶更补钙？ 虽然高钙奶含有更多的钙，但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙，吸收率在1/4到1/3不等，吸收效果并不显著。再者，在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定，还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性，因此奶制品中不会额外添加很多钙。

有肌肉的人更长寿？ 人体有超过600块肌肉，和骨骼、关节一起，使我们能够站立和活动。肌肉是力量之源，强壮的肌肉可以保护骨骼和关节免受损伤。但是，肌肉的质量与力量，在我们体内不是一成不变的，需要有意识地储存。因此有一个说法是，存钱不如“存肌肉”。

海鱼比淡水鱼更有营养？ 从营养学角度来看，两者都含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。在蛋白质上，两者的含量没有太大差别;在多不饱和脂肪酸上，海鱼富含DHA，但有些淡水鱼的DHA含量也不低。

吃桑葚干能解酒？ 桑葚富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种成分，具有较高的营养价值。桑葚脱水、烘干变为桑葚干后，会流失桑葚的水分和部分营养物质。