摄入富含花青素食物能抗氧化、防衰老？ 花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。

高温烹调会损伤DNA？ 同一种食物，加热方式不同，会给我们带来不同的口感体验。不过，可并非任何烹调方式都是安全的，一些高温烹调虽然能让食物熟透，但对健康有不良的影响，而近期还有新研究发现，高温烹调的食物，甚至能够损伤人体的DNA。

方便面是没有营养的垃圾食品？ 方便面主要原料和家庭食用的面条所用的原料是一致的，都是小麦粉，主要营养成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪。

孕妇和糖尿病人不能吃西瓜？ “多处淮乡得，天然碧玉团。破来肌体莹，嚼处齿牙寒。清敌炎威退，凉生酒量宽。东门无此种，雪片簇冰盘”。这首题为《西瓜》的宋代诗词，带我们一起领略了炎炎夏日来自西瓜的清爽甘甜，那是一种沁人心脾的味道。

什么种类的食物都可以放冰箱？ 冰箱是保鲜小能手，家家户户都离不开它，把食物放进冰箱能保存更久，尤其是夏天，把买来的新鲜蔬菜水果放进冰箱，可以吃个两三天。很多人不管买来什么种类的食物都放进冰箱冷藏或冷冻，这样食物就不会很快的变质。

食物放冰箱放多久都不会坏？ 冰箱是保鲜小能手，家家户户都离不开它，把食物放进冰箱能保存更久，尤其是夏天，把买来的新鲜蔬菜水果放进冰箱，可以吃个两三天。很多人认为食物放冰箱能储藏很久，不会很快坏的。