方便面是没有营养的垃圾食品？

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

方便面主要原料和家庭食用的面条所用的原料是一致的，都是小麦粉，主要营养成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪。

食物本身其实不存在好坏之分,合理科学搭配才是关键，任何一种食物过量、单一食用都是不科学的。

方便面的确存在油、盐含量高的问题，还有待改进， 但它烹饪起来很方便， 合理搭配情况下，也并非就是不安全的垃圾食品。 日常饮食建议大家优先选择新鲜食物，但如果处于无法获得新鲜食物的环境时，方便面也是一种不错的选择，只是要注意不要大量、长期、单一地吃。

审核专家 陈然
中粮营养健康研究院副研究馆员(科学传播)高级工程师

方便面是没有营养的垃圾食品？是真的么
答案： 亦真亦假

文章来源：科学辟谣