逢年过节，大家聚餐时，往往少不了喝酒，有时白酒啤酒一起喝。偶尔朋友相聚，可谓酒逢知己千杯少，喝的很是尽兴。把酒言欢，甚是快乐，但是喝酒之后的不适感也是实实在在的。众所周知过量饮酒有害于身体健康，酒里面含有的乙醇容易在身体中产生乙酸，对肝细胞造成了很大的损伤。
有说法称，茶、咖啡可以解酒，这是真的么？
喝酒带给身体的不适主要有哪些方面？
大量研究表明，过量饮酒会引起身体的不适。其中，某些人在喝完酒后会面部通红，俗称“上脸”。造成这种现象的原因，是酒类中的酒精产生的作用。喝酒上脸的人，一般其体内乙醛脱氢酶活性较低，无法及时将酒精代谢后产生的毒性较大的乙醛及时转化为毒性相对较低的乙酸。乙醛可以引起毛细血管扩张，从而导致面部皮肤发红。此外，酒精还是一种中枢神经抑制剂，表现为先兴奋、后抑制，这也就解释了很多人喝酒时从口若悬河到东倒西歪的过程。
而最为常见的一种不适是“上头”，表现为喝酒后产生的头痛、恶心、口渴等症状。这是由于市面上销售的各种酒类，不论是只有几度的啤酒、果酒，还是高达九十几度的烈性酒，都是成分十分复杂的混合物。除了含量最多的酒精和水之外，还含有各种醇类物质、醛类物质等，这些物质同时扮演了天使与魔鬼的角色。一方面，它们本身以及它们的代谢产物是酒类香气的重要来源，另一方面，它们是导致喝酒上头的一个重要原因。此外，喝酒时的环境、心情等因素也可能会加剧或减弱上头的情况。
那些盛传的解酒方法真的有效果吗？
前文提到过，酒精是一种中枢神经抑制剂，所以有些人会使用茶、咖啡等饮料解酒，希望利用这些饮料中的咖啡因的兴奋作用解酒或醒酒，但这其实是治标不治本的做法。 而且，咖啡因还有利尿的作用，加速了将乙醛引入肾脏的过程，从而给肾脏带来负担。所以，饮茶解酒并不靠谱。
那么，醉酒后，什么可以解酒呢？
1、通过橘子或桔汁,酒后吃上几瓣橘子或者喝上一杯新鲜的桔汁,可以快速缓解酒精。橘子中含有新鲜的维生素C和维生素B,两者具有消化和分解酒精的作用。
2、食用豆腐,豆腐中含有的半胱氨酸是主要的氨基酸,可以快速有效将酒中的乙醇从人体内排除。
3、食用葡萄,想要快速的解酒可以食用葡萄,葡萄口感较酸甜、质软,醉酒的人吃下去可以立即感觉清醒。葡萄中含有丰富的酒石酸,酒石酸与酒中的乙醇形成酯类物质,从而可以降低酒中乙醇的浓度,以此达到解酒的目的。
4、食用梨水,可以将雪花梨切瓣放在纯净水里,另加几块冰糖,熬成冰糖雪梨水喝下,或者去皮榨汁食用,均可以达到解酒的功效。
5、喝完酒时候可以吃一根香蕉，能够增加血糖的浓度，降低了酒精在血液中的含量，具有解酒的功效，同时也可以消除酒后胸闷、心悸的情况。
6、酒后可饮些牛奶或酸奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
7、酒后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
8、将蜂蜜用水稀释，徐徐服下，蜂蜜水浓度要高一些。
9、将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。
10、西瓜、西红柿汁，西瓜具有清热去火的功效，能够让酒精快速的随着尿液的方式排出体外；西红柿汁里面含有果糖能够促进酒精的分解，如果一次饮用300毫升以上的西红柿汁可以缓解酒后头晕的症状。
11、喝酒之后可以适当的喝一些白糖水，这样能够稀释胃里面的酒精浓度，从而减少了对酒的吸收，当糖分吸收之后血糖的浓度就会增加，从而降低了酒在血液中的浓度，加快了酒精在身体中的代谢和排出，具有解酒和醒酒的功效，另外也可以喝些淡盐水。
本文来源：科学辟谣
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