毛鸡蛋比鸡蛋更有营养？

大家在刷短视频的时候，经常会看到许多主播直播售卖毛鸡蛋，并大口大口的吃毛鸡蛋，看得粉丝们眼馋嘴馋，纷纷购买，销量甚是可观。原来有网友说，毛鸡蛋比鸡蛋营养价值更高，更滋补，这是真的么？

许多人还不知道 什么是毛鸡蛋？
毛鸡蛋有的地方也叫旺鸡蛋、鸡仔蛋，活珠子等。它的形态就是鸡胚发育到尚未成熟的时候，带有羽毛和部分骨骼、头爪的形态。

毛鸡蛋是正常鸡蛋在孵化14至21天过程中，由于温度、湿度、细菌感染或寄生虫感染等导致鸡胚胎停止发育，最终死在蛋壳内，其实就是死的鸡胚胎。

还有另一种又称“活珠子”，是正常发育中的活胚胎，鸡蛋经人工孵化12至13天后终止孵化的活体胚胎。从食品安全角度来说，两者择一的话建议选择“活珠子”，风险系数相对低一些。

毛鸡蛋比鸡蛋更有营养、更滋补？
很多人相信毛鸡蛋是一种大补食材，也是很多地方的名小吃。毛鸡蛋中既有嫩鸡肉，又有蛋的营养，煮毛蛋的汤汁又堪比鸡汤，想来自然是无比滋养的。但事实并非如此。

一颗受精鸡蛋，在孵化的21天里必须充分吸收蛋液中的营养成分以促进胚胎的发育，其中的蛋液营养都将消耗殆尽，且细菌的检出率更是高达93.9%，变成致病细菌滋生的温床，同时其激素含量较高， 若儿童青少年经常食用毛鸡蛋，可能会影响到孩子的生长发育 。

再加上毛鸡蛋大部分是油炸、烧烤、卤煮后食用，这样的烹调方式本身就高油高盐，对身体健康不利。所以毛鸡蛋肯定是不会比鸡蛋有营养的，不只是如此， 吃毛鸡蛋也还有着比较多的食品卫生风险。种种迹象表明，毛鸡蛋别吃。

由此可见，毛鸡蛋并不不比普通鸡蛋的营养价值高，相反从整体营养素含量以及食物安全性来说，更建议选择普通鸡蛋。

毛鸡蛋比鸡蛋更有营养？是真的么
答案：是假的